Biodinamikus gazdálkodás

A biogazdálkodás egyik irányzata, amely különös hangsúlyt helyez a környezetre és a jó minőségű termékekre. A gazdaságot zárt rendszerű, élő, önfenntartó rendszernek tekinti, szerves egységben a termőterület talajával, növényeivel, állataival és a gazdálkodó emberrel. Figyel a kozmikus hatásra, a természet ritmusára, a fényre a gazdálkodás során, és növényi, állati kivonatokból álló biodinamikus preparátumokat használ a jó minőség érdekében. Helyi termesztésre, feldolgozásra, fogyasztásra törekszik.

A bio-, illetve ökológiai gazdálkodás sokszínű, változatos művelési módok együttese, többféle minősítő eljárás és termékcímke is forgalomban van. A paletta egyik színfoltja a biodinamikus gazdálkodás, illetve az ilyen módon előállított Demeter termékek köre.

Budaházi Antal és felesége, Katalin nyugdíjasként, Gödöllő mellett, Domonyvölgyben gazdálkodnak, biodinamikus módszerekkel.